홍대 마라 반티엔야오 카오위 홍대점 홍대 맛집 방문 후기

 

 

홍대 마라 반티엔야오 카오위 홍대점 홍대 맛집 방문 후기

 

중국에는 마라맛 요리들이 무궁무진하다

하다못해 쫀드기에도 마라맛이 있으며 진짜 마라탕에 들어가는 향신료나 소스가 묻혀져 팔린다

 

하지만 한국에서 마라로 된 음식을 먹는다면 마라탕과 마라샹궈가 90퍼센트 이상이고

다른 요리는 찾아보기 힘들었다

 

근래에 떠오르는 마라요리가 생겨서 방문한 후기를 써 보고자 한다

바로 반티엔야오 카오위 홍대점

 

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상호명: 반티엔야오 카오위 홍대점

위치: 서울 마포구 양화로 176 와이즈파크 3층

영업시간: 12:00-23:00(라스트 오더 22:00)

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반티엔야오 카오위(半天腰烤鱼, Bàn Tiān Yāo Kǎo Yú)는 중국에서 유명한 구운 생선(烤鱼, 카오위) 요리 브랜드이다

🍽️ 반티엔야오 카오위 특징

✅ 중국식 구운 생선 요리 전문점
✅ 다양한 소스와 양념으로 맛을 선택 가능
✅ 매운맛 조절 가능 (마라, 마늘, 간장 등 다양한 스타일 존재)
✅ 산둥 지역을 포함한 여러 지역에서 인기 있는 브랜드

"반티엔야오(半天腰)"라는 이름이 붙은 이유는 매운 카오위를 먹으면 허리가 휠 정도로 강렬한 맛이라는 의미로 해석되기도 한다

 

 

말 그대로 생선 요리인데 마라맛을 올린 것 (마라 아닌 맛도 있음)

우선 생선을 선택한다

 

🐟 청강어(青羌鱼, Qīngqiāngyú)

• 중국의 담수어(민물고기) 중 하나
• 주로 청정한 강이나 호수에서 서식
• 고기가 부드럽고 담백해서 찜, 탕 요리로 인기

🐟 닝보어(宁波鱼, Níngbō yú)

• 특정한 한 종류의 생선이라기보다는 닝보식 생선 요리를 가리키는 경우가 많음
• 닝보(宁波)는 중국 저장성의 항구도시로 해산물 요리가 발달
• 대표적인 요리로 **닝보식 절인 생선(宁波咸鱼, Níngbō xiányú)**이 유명

청강어 살이 조금 더 탄력 있고 현지에서는 청강어를 더 많이 먹는다고 한다

우리는 닝보어를 선택했는데 청강어를 먹는 것도 나쁘지 않을 것 같다

 

 

마라탕이나 마라샹궈처럼 사리를 선택할 수 있고 (채소와 육류 등)

카오위를 맛있게 먹는 방법도 적혀 있다

 

그리고 마라탕이나 마라훠궈와 마찬가지로

국물은 먹는 것이 아니다

 

 

생선만 먹으면 심심하므로 채소 사리를 추가했다

 

 

1천원을 추가하면 셀프바에서 공깃밥과 음료수를 무제한으로 먹을 수 있다

밥은 못 참지

그리고 카오위 자체가 짭짤하기 때문에 밥이 꼭 필요하다

 

 

카스 마크 숨기려고 했는데 실패

하얼빈 맥주 마시면서 생선이 요리되기를 기다린다

개인적으로는 칭다오가 더 취향이었다

 

 

카오위 등장

정말 큰 민물고기였다

반갈해서 살 안쪽으로 마라 소스가 잘 베이게끔 나왔다

 

생선 머리를 못 보는 나를 위해 사진 찍자마자 J가 머리만 뒤집어 주었다

 

 

우리가 추가로 시켰던 채소모듬과 계란면 그리고 건두부

생선 자체가 커서 저것만 먹어도 배부르지 않았을까 싶기도 하지만

 

면이나 건두부와 함께 먹으면 마라탕 먹는 느낌이라 추천드린다

밥은 두 번 가져다 먹은 것 같다

나중에 배 두드리면서 항복했다

 

직원분들이 친절하고 내부 분위기는 하이디라오와 비슷했다

 

 

 

마무리 디저트는 차백도에서 우유 가득한 우롱티를

 

 

 

 

 

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나의 별점 ★ ★ ★ ★

 

 

마라 러버라면 한번쯤 먹어 볼 만할 것 같다

이제 나는 마라탕과 마라샹궈 마라훠궈는 먹을 만큼 먹었다? 카오위 한번 드셔 보시기를

다만 생선 가시 잘 바르는 친구와 함께 가기를 추천한다